Evde hazırladığınız kahve bir gün yoğun, ertesi gün hafif geliyorsa başlangıç noktanız ölçü olabilir. Aynı fincanı kullanmak iyi bir ilk adımdır; ancak kahve ve su miktarını ayrı ayrı not etmek sonucu karşılaştırmayı daha kolay hale getirir.
Bir mutfak tartınız varsa kullandığınız kahveyi ve suyu tartın. Tartınız yoksa aynı kaşığı, aynı dolulukta kullanarak bir başlangıç düzeni oluşturun. Demleme yöntemini ve yaklaşık süreyi de küçük bir notla kaydedin. Amaç kusursuz bir reçete bulmak değil, beğendiğiniz fincanı yeniden hazırlayabilmektir.
Sonraki denemede bütün ayarları birden değiştirmeyin. Önce yalnızca kahve miktarını biraz artırın veya azaltın; diğer adımları aynı tutun. Tadın nasıl değiştiğini birkaç kelimeyle yazın. Böylece size uygun ölçüyü ezberlenmiş kurallardan çok kendi damak zevkinizle belirleyebilirsiniz.
King Royal Kahve 
Yorum bırakın